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WILLKOMMEN IM RESTAURANT SCHUPPS

Seit dem 1. Mai 2018 bereichert unser Schupps die Gastronomieszene im Münchner Süden. Wir laden Sie herzlich ein zu einem kulinarischen Streifzug in unser liebevoll renoviertes Restaurant am Standort Deisenhofen. Erleben Sie unsere überwiegend deutsche und saisonangepasste Küche. Wir verwenden ausschließlich hochwertige und frische Produkte in TOP-Qualität und verbinden moderne Kochkunst mit einem einladend eleganten und gleichzeitig ungezwungenen Ambiente.  

Das Restaurant

Unser kleines aber feines Restaurant liegt an der Bahnhofstraße mitten in Deisenhofen, in unmittelbarer Nähe der S-Bahnstation. 30 Sitzplätze in modern-behaglichem Ambiente laden zum gehobenen Mittags- und Abendtisch ein. Bei gutem Wetter locken 20 – 30 Außenplätze unter Bäumen ins Freie. 

Hier servieren wir Ihnen deutsche Küche aus frischen Produkten von hoher Qualität. Wir legen großen Wert auf eine gehobene Tischkultur, die einen hochwertigen und trotzdem lockeren Rahmen für jeden kulinarischen Genuss schafft. Unser geschultes und freundliches Servicepersonal umsorgt aufmerksam die Gäste und liest ihnen die Wünsche von den Augen ab. 

Das Restaurant

Unser Mittagstisch lädt Sie ein zu einer bekömmlichen Auszeit zwischendurch. Das Schupps bietet auch den idealen Rahmen für kleine Geschäftsessen. Am Abend haben Sie die Wahl zwischen Ihren Lieblingsgerichten à la carte und wechselnden saisonalen Menüs.

Die Größe, Ausstattung und Einrichtung unseres Restaurants eignet sich wunderbar für private Familienfeste und Geschäftsfeiern. Sprechen Sie uns jederzeit auf Ihre Pläne an. Wir unterstützen Sie gern mit unserer gastronomischen Erfahrung und entwickeln für Sie ein dem Anlass entsprechendes, individuelles Menü für Ihre Gesellschaft.

Unsere Koch-Philosophie

Mit Leidenschaft kochen. Ehrlich. Aromatisch. Frisch. Unsere Gäste erwartet eine kreative deutsche Frischküche. Auf die nachhaltige und artgerechte Herkunft aller verwendeten Zutaten legen wir größten Wert. Aus diesem Grund beziehen wir ausschließlich qualitativ hochwertige und frische Produkte. Die wechselnde Speisekarte richtet sich nach den saisonalen Angeboten. Küchenchef Markus Schupp kreiert aus den besten saisonal verfügbaren Produkten immer wieder überzeugende Kompositionen, die die Geschmacksvielfalt explodieren lassen. Alles wird frisch produziert und liebevoll angerichtet. Gerne empfiehlt Gastgeberin Regina Isenmann dazu die passenden deutschen Weine.  

Regina Schupp

Nach Ihrer Ausbildung zur Köchin in der Traube Tonbach im Schwarzwald kochte Regina Schupp zwischen 2011 und 2012 im bekannten Münchner Restaurant Tramin, das in dieser Zeit seinen ersten Stern verliehen bekam. Vor der Rückkehr nach München war Regina Schupp fünf Jahre im Les Deux in Wiesbaden und arbeitete hier zuletzt als Küchenchefin. 

Markus Schupp

Markus Schupp erlernte sein Handwerk in der Krone Assmannshausen bevor er nach einem Jahr als Commis de Cuisine in der Orangerie in die Ente im Nassauer Hof, die mit einem Michelin Stern und 17 Punkten bei Gault Millau ausgezeichnet ist, wechselte.

Nach weiteren drei Jahren als Commis de Cuisine entwickelte sich Markus Schupp zum Sous Chef (2. Küchenchef). 

Mittagstisch

Wir bieten einen täglich wechselnden Mittagstisch an. Alle Gerichte selbstverständlich auch zum Mitnehmen. Vorbestellung unter Tel. 089 64912051

Angebot vom 04. März bis 08. März

 

Speisekarte

VORSPEISEN

 

JAKOBSMUSCHELN GRATINIERT

grüner Spargel | Topinambur | Mandel

19,50 €

***

POCHIERTE AUSTERN

Süßkartoffelperlen | kandierte Zitrone | Kresse

17,00 €

***

CHICOREE SALAT

French Dressing | Blauschimmelkäse

12,00 €

***

ARTISCHOCKEN IN TEMPURA

Zitronenmayo | Creme Fraiche | Minze

14,00 €

***

PASTRAMI VOM WAGYU

Meerrettich | rote Zwiebel | Brot Chips

16,00 €

 

 

SUPP’ VOM SCHUPP

 

LA RATTE KARTOFFELSUPPE

Wintertrüffel

12,00 €

 

Hauptgänge

 

SKREI (WINTER KABELJAU)

Blumenkohl | Röstzwiebelkruste | Schnittlauchöl

28,00 €

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KNUSPER GARNELEN

Kokos | Curry | Koriander | Kaiserschoten

25,00 €

***

ROSA BARBARIE ENTENBRUST

Flower Sprouts | Selleriecreme | Jus

32,00 €

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REHRAGOUT

Preiselbeeren | Rosenkohlblätter | Schmand

28,00 €

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WIENER SCHNITZEL

Zitrone | Preiselbeeren

20,00 €

***

WALNUSS FEIGEN RAVIOLI

wilder Brokkoli | Parmesansoße

24,00 €

 

Beilagen (6,00 €)

 

BLATTSALAT

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GEMÜSE

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BRATKARTOFFELN

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KARTOFFELNUSSBUTTERPÜREE

***

TRÜFFEL POMMES

11,00 €

 

DESSERTS

 

DUNKLES SCHOKOLADENMOUSSE

Passionsfrucht | Vanille | Joghurt

14,00 €

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CREME BRULEE

Cassissorbet

12,00 €

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AFFOGATO

Espresso | Vanilleeis

6,00 €

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BLUTORANGENSORBET

Champagnerschaum

8,00 €

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KÄSETELLER

Brot | Feigensenf | Salzbutter

15,00 €

 

Stellen Sie sich Ihr Menü zusammen

3 Gänge 55 EURO
4 Gänge 67 EURO
5 Gänge 79 EURO

 

Reservierung

Gerne nehmen wir eine verlässliche Tischreservierung für Sie und Ihre Gäste vor. Auch größere Gruppen sind uns herzlich willkommen. Bitte reservieren Sie telefonisch unter 089 64912051.

 

Anfahrtsskizze

Kontakt

Bahnhofstraße 30
82041 Deisenhofen

Telefon 089 64912051
restaurant@schupp-s.de
www.schupp-s.de

Dienstag bis Freitag 
12.00 Uhr – 14.30 Uhr &
18.00 Uhr – 23.00 Uhr